香港珍珠的基本介紹

香港珍珠按產(chǎn)地可分為西珠、東珠、和南珠，且有“西珠不如東珠，東珠不如南珠”的說法。我國北部灣一帶所產(chǎn)的珍珠就屬于“南珠”，香港附近海水中亦有出產(chǎn)。

產(chǎn)品特點

“南珠”粒大、珠圓、珠層厚、粉色嫩、晶瑩璀璨。史書上有記載，自漢代以來的歷代封建統(tǒng)治者均要合浦太守上貢合浦珍珠作為宮廷最高珍禮。

珍珠還是六月的幸運生辰石，象征著生活美滿、家庭和睦、健康長壽，它還是結(jié)婚12周年和30周年的紀念禮品。

珍珠除了是一種貴重的裝飾品外，也是一種珍貴的藥材。

歷史民俗

中國是世界上利用珍珠最早的國家之一，早在四千多年前，《尚書禹貢》中就有河蚌能產(chǎn)珠的記載，《詩經(jīng)》、《山海經(jīng)》、《爾雅》、《周易》中也都記載了有關(guān)珍珠的內(nèi)容。珍珠按照成因分為天然珍珠和人工養(yǎng)殖珍珠兩種，天然珍珠主要是指在貝、蚌的體內(nèi)自然形成的珍珠；習慣上人們把珍珠又分為海水珠、淡水珠、人造珠三種類型，淡水珍珠是指江、河中產(chǎn)出的珍珠。

中國的珍珠養(yǎng)殖技術(shù)已非常成熟，珍珠價格也相應(yīng)大眾化。

制作方法

炮制

用布包好珍珠，放入豆腐漿中，煮約3小時，取出洗凈，研成極細粉即成。

1．取凈珍珠，加水適量共研細，再加多量水，攪拌，傾出混懸液，下沉部分再按上法反復(fù)操作數(shù)次，除去雜質(zhì)，合并混是液，靜置后，分取沉淀，干燥，制成最細粉。

2．取珍珠，洗凈泥垢，用布包好，加豆腐與水共煮約2小時，取出，用水洗凈，搗碎，加水少許研成極細粉，干燥即得（《藥典63》）。3．取凈珍珠粉，置乳缽內(nèi)，加入運量水研細，再加多星的水，攪拌，傾出混懸液，干燥，研散。或取凈珍珠，搗碎，研成極細粉。